意大利半岛地处地中海地区，气候整体干燥炎热，自然条件非常适合葡萄生长。 它是世界上最大的葡萄酒生产国，产量接近世界的五分之一。 由于地势变化大、气候不同、葡萄品种多样，意大利产生了许多风味各异、个性独特的葡萄酒。
意大利葡萄酒的分级制度从1963年开始建立，有法国制度的影子，分为四个等级：
docg（denominazione di originine controllataegarantita），意为合法产区的优质葡萄酒，为最高等级；
doc（denominazione di originine control llata），表示合法产区的葡萄酒，大约相当于法国AOC等级；
igt（indicazione geografiche tipici），是一款优秀的佐餐酒，相当于法国VDP等级；
VDT（vino da tavola），是最常见的葡萄酒等级，相当于法国的VDT等级。
意大利葡萄酒
意大利是一个靴子形的国家，北起高山，南至西西里，总纬度相差10度。 全国大地都离不开山海，山海是调节天气的高手，使每个省份都有自己独特的气候。 如果你在四月份去意大利，你将能够体会到南北气候的巨大差异，这是超乎想象的。 由于每个省的风水不同，种植的葡萄也完全不同，酒的风格也大不相同。 受罗马文化的影响，意大利是世界上最早酿酒的国家之一。 具有讽刺意味的是，在当今的商业世界中，历史文化对经济发展产生了负面影响。
首先，该国的葡萄品种非常古老、复杂多样（据说有千余种），这让习惯了快餐文化的消费者难以记住和把握其特点。 古代国家通常有一个漫长的农业社会，这样农民的后代很多，这就会造成每户耕地很少，导致技术进步缓慢，质量参差不齐。
意大利虽然是世界上最大的葡萄酒生产国，但在国际市场上的知名度和销量远不如法国。 酒厂和酒的长名字是它的致命伤，不懂语言的人很难理解。 意大利的酒标我能看懂，更何况名字的设计一般是酒厂名字的字体会比较大，但是这个国家的酒标都是为了配合整体的艺术设计，这让它更难识别。 一个民族在文字和文化上的尊严不能有丝毫妥协，但科技是可以改变的。
*在过去的二十年里，意大利酿酒业发生了很多变化。 一大批新派酿酒师进入了这个行业。 他们勇于引进国外葡萄品种，大幅减产提高品质，用法国小橡木桶代替大木桶酿酒。 近年来一系列的改革措施取得了实效，再加上一年一度的大型“vinitaly”展览和政府对酒庄遵守文件许可规定的严格要求。 意大利葡萄酒已经具备了与法国葡萄酒竞争的条件，他们现在需要加强的是推广和宣传。
全国可分为20个区，共有246个doc（denominizaione de origine controltae）和13个docg（denominizaione de origine controltae garantita）。 虽然doc和docg之间可能存在重复，但它已经给了消费者产品足够的信息，让他们可以根据个人喜好选择一款酒。 当然，特许经营并不能保证产品的质量，它只是说明了葡萄酒的产地和该地区的法律条件。 不符合要求的产品被归类为佐餐酒（vina da tavola），比doc更好更贵的佐餐酒有很多，“super tuscan”就是一个很好的例子。 这些餐酒通常是 igt（indicazione geografica tipica），这意味着标签上标明了产地。
西北：包括5个主产区
艾米利亚-罗马尼亚、利古里亚、伦巴第、皮埃蒙特、巴耶道斯塔。 其中，皮埃蒙特是意大利葡萄酒的明星产区之一，也是意大利葡萄酒爱好者关注的焦点。 意大利最著名的两个docgs，barbaresco和barolo都在这里，还有著名的白葡萄酒产区gavi（docg）和起泡酒moscato dasti（也叫asti或asti spumante）。