里奥哈位于西班牙北部埃布罗河(Ebro)上游，河流为两岸的土地提供了最好的滋养。产地北面的坎塔布里亚山脉(Sierra de Cantabria)犹如一道天然屏障，挡住北方吹来的寒冷大西洋海风。这里的土壤多含白垩(石灰质)、以及富含铁质的粘土、还有一些沙岩土，阿尔瓦里奥哈以含铁质的冲积土为主。
2、里奥哈气候条件
里奥哈介于北方凉爽湿润的大西洋气候与南方炎热干燥的气候之间，这里是生产优质葡萄酒的黄金地带。阿拉维萨里奥哈和上里奥哈的葡萄园四季分明，下里奥哈气候则更加炎热干燥，所以葡萄成熟相对早，酒的酒精度高，酒质浓厚，属于粗犷型的里奥哈酒。
葡萄酒品种与等级
1、葡萄酒种类
里奥哈的葡萄酒四分之三是红酒，其余是15%的玫瑰红酒(Rosado)，以及10%的白葡萄酒，被允许用来酿酒的有七个葡萄品种，全都是本土品种。里奥哈出产的白葡萄酒产量和知名度都远远不如红酒。
2、葡萄酒等级
里奥哈的葡萄酒分为四个等级，分别是：Joven, Crianza, Reserva, Gran Reserva。每个等级都需要经过更长时间的橡木桶陈酿和瓶中陈酿才能够上市销售，最长的Grand Reserva需要3年的橡木桶陈酿和2年的瓶中陈酿，一些酒庄甚至将Grand Reserva的陈酿时间延长至10年左右。