其实葡萄酒的瓶子有很多颜色,但是还是以绿色为主。

比如波尔多地区的红葡萄酒酒瓶以深绿色为主,波尔多的干白酒瓶以浅绿色为主。用绿色瓶子除了美观,还有其他什么作用吗?

主要是为了抵御紫外线

最主要的原因是绿色酒瓶可以防止葡萄酒氧化。

少量的氧气可以让瓶中的葡萄酒继续发展,有利于葡萄酒的瓶内陈年。然而,当进入瓶中的氧气过多时,葡萄酒的品质就会变得粗糙,口感不再美妙。如果您的葡萄酒尝起来和醋一样,那么这瓶葡萄酒很有可能已经过度氧化了。

葡萄酒本身含有一种抗氧化剂,可以有效防止葡萄酒快速氧化。但是,阳光可以破坏葡萄酒的抗氧化剂和单宁。如果这些成分受到破坏,葡萄酒的品质会迅速下降,甚至出现酸味。绿色酒瓶可以滤掉光线,保护葡萄酒里的抗氧化剂和单宁。因此,我们见到的葡萄酒瓶通常是有颜色的。

如果您看到的酒瓶是透明无色的(大多是白葡萄酒),就说明这瓶酒是即饮型葡萄酒,不适合长期储存和陈年。有人认为,相对于绿色酒瓶,琥珀色酒瓶的防晒指数更高,因而一些人选择了后者,但这并未改变绿色酒瓶独揽大局的状况。

此外,设计者们也喜欢将废旧绿色酒瓶加工成各种精致的工艺品。

所以在我们储存葡萄酒的时候,要尽量避免阳光的直射,保证葡萄酒的口感。

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