红酒人物唯美照片_红酒动漫人物_红酒人物/

“这个奖项(Decanter年度人物)不仅颁发给杰出的酿酒师,也颁发给那些做出了贡献、钦佩我们并代表Decanter的人。”

——Decanter 组委会总监 Sarah Kemp

近日,Errazú酒庄庄主Eduardo Chadwick荣获有“葡萄酒界诺贝尔奖”之称的Decanter年度人物。

该奖项已设立35年。 每一位获得这一荣誉的人都为葡萄酒行业做出了杰出的贡献,影响了一个国家甚至整个葡萄酒行业的发展。 他们就像葡萄酒战士,勇敢地发起改革,挑战一些过时无用的框架; 有些人就像葡萄酒建筑师,以自己的方式在葡萄酒世界中建造堡垒。

那么今天,我们将回顾历届Decanter年度人物,看看他们是如何影响世界葡萄酒格局的。

1984年

获奖者:塞尔日·霍查尔(1939-2014)

职业:穆萨尔酒庄(Château Musar)的所有者和酿酒师

杰出贡献:他在连年战乱中保存了黎巴嫩的葡萄藤,突破了战争造成的困难,成功地将黎巴嫩葡萄酒推向世界。

红酒人物_红酒人物唯美照片_红酒动漫人物/

Serge Hochar 是他自己的酒庄 Château Musar 的所有者和酿酒师。 20岁时,他从父亲手中接过了责任。 没有几把刷子,塞尔格·霍查尔年纪轻轻自然不敢带头。 此前他曾就读于波尔多大学酿酒学系,师从波尔多现代生态学之父埃米尔·佩诺 (Emile Peynaud)。

他相信葡萄的品质是关键,在接下来的18年里他不断追求他赋予生命的混酿,最终想出了赤霞珠、佳美娜和神索的独特混酿,酿成了黎巴嫩葡萄酒树立新的声誉。 1975年,黎巴嫩内战爆发。 在这场长达15年的战争中,许多酒庄被摧毁或废弃。 然而,Serge Hochar在战争中坚持酿酒,即使空袭来临时也没有离开他的酒庄。 村庄。 当战争最终结束时,穆萨尔酒庄成为该国仅存的五家酒庄之一。

红酒人物_红酒人物唯美照片_红酒动漫人物/

Château Musar 于 1993 年开设的葡萄酒商店

Serge Hochar不仅保留了Musar酒庄,还成功地将黎巴嫩葡萄酒推向国际。 1979年英国布里斯托葡萄酒展上,穆萨尔酒庄1967受到著名葡萄酒大师迈克尔·布罗德本特的盛赞。 他不仅授予该酒最高奖项,还在Decanter上专门撰文赞扬。 Serge Hochar的作品开始让人们重新认识黎巴嫩葡萄酒。 他为葡萄酒冒着生命危险的无畏精神也令人钦佩,因此《Decanter》将他评为首届“年度人物”。

红酒动漫人物_红酒人物_红酒人物唯美照片/

1985年

获胜者:Laura 和 Corinne Mentzelopoulos(母女)

职业属性:玛歌酒庄庄主兼酿酒师

杰出贡献:母女继承玛歌酒庄后,迅速恢复了酒庄的地位和声誉,同时树立了女性酒庄管理者的尊严。

红酒人物唯美照片_红酒动漫人物_红酒人物/

科琳·门泽洛普洛斯

1977年,André Mentzelopoulos买下了逐渐衰落的玛歌酒庄,但他于1980年去世。因此,重振酒庄的重任就放到了寡妇Laura和她的女儿Corinne Mentzelopoulos手中:他们改进了排水系统,修建了一座酒庄新建酒窖,聘请波尔多大师级顾问Emile Peynaud教授共同管理葡萄园,并任命Paul Pontallier为葡萄酒总监。 经理……玛歌酒庄很快就恢复了往日的辉煌。 人们虽然非常惊讶,但也由衷地佩服这对母女的能力,称女儿Corinne Mentzelopoulos是葡萄酒行业的领军人物之一。

红酒动漫人物_红酒人物_红酒人物唯美照片/

科琳·门泽洛普洛斯(中)

埃米尔·佩诺教授(右)

1986年

获奖者:皮耶罗·安蒂诺里侯爵 (1938— )

职业属性:Giovanni di Piero Antinori 酒庄老板兼酿酒师

杰出贡献:创造了“超级托斯卡纳”杰作——Solaia和Tignanello,再次在世界上掀起了意大利葡萄酒的热潮。

红酒人物唯美照片_红酒动漫人物_红酒人物/

Marchese Piero Antinori 是意大利著名的Saga Antinori 酒庄的所有者和酿酒师。 这是一个历史悠久的大家族,其酿酒经验可以追溯到600多年前。 1971年Marcheses Piero Antinori推出的Tina改变了基安蒂地区品质廉价、品质停滞的形象。 这一非传统的成功也震动了整个意大利葡萄酒行业,让更多酒庄遵循了酿酒规则。 态度有了很大的转变。

红酒人物唯美照片_红酒动漫人物_红酒人物/

随后他于1978年推出了Soraya,再次让“超级托斯卡纳”的美名闻名于世。 该酒的1997年份甚至被《Wine Spectator》杂志评选为2000年最佳葡萄酒。 这项荣誉对于意大利葡萄酒来说也是首次。

1987年

获胜者:亚历克西斯·利钦 (1913-1989)

职业属性:葡萄酒销售代表、葡萄酒作家、酒评家、酒庄老板

杰出贡献:他一生游历美国和法国。 在加利福尼亚州,他鼓励酿酒厂使用葡萄品种来命名葡萄酒。 在波尔多,他让人们对美式葡萄酒有了新的认识。 他对两国的葡萄酒行业产生了深远的影响。

红酒人物_红酒人物唯美照片_红酒动漫人物/

亚历克西斯·利钦(Alexis Lichine)被认为是继托马斯·杰斐逊之后又一位将美国和法国在葡萄酒领域紧密联系在一起的人。 Alexis Lichine 曾担任美国许多酒商的销售代表。 当时,他和朋友们鼓励加州酒庄用葡萄品种来命名葡萄酒,而不是用产地名称。 此举也极大地影响了许多国家葡萄酒的命名。 。

而且,Alexis Lichine非常欣赏直接、欢快的美式风格。 他在自己的《法国葡萄酒》、《世界葡萄酒与烈酒》等书中都提到过,甚至在法国买了一座酒庄亲自测试。 著名的Chateau Pieure-Lichine(礼贤酒庄)和Chateau Lascombes(力士金酒庄)都是他当时创办的。 此外,他还在品酒、酒庄参观的形式上做出了诸多改革。 因此,Alexis Lichine 是美国和法国的葡萄酒推广人。 他本人凭借丰富的葡萄酒知识和多方面的创新,被尊称为“葡萄酒教皇”。

红酒人物唯美照片_红酒动漫人物_红酒人物/

亚历克西斯·利钦 (Alexis Lichine) 拿着一瓶利钦酒庄 (Lichine Winery)

1988年

获奖者:马克斯·舒伯特(1931-1982)

职业属性:奔富酿酒师、葛兰许之父。

杰出贡献:他拉开了澳大利亚现代葡萄酒时代的帷幕,克服重重阻碍,一手打造了葛兰许,成为经典。

红酒人物_红酒动漫人物_红酒人物唯美照片/

马克斯·舒伯特 (Max Schubert) 是奔富 (Penfolds) 的首席酿酒师,他一手打造了邪教级别的杰作葛兰许 (Grange)。 大家一定都听说过马克斯·舒伯特酿造格拉纳奇时的波折。 面对董事会禁止研究的压力和葡萄酒被质疑的压力,正是马克斯·舒伯特的坚持才让我们没有错过一部杰作。 在该酒上市 50 周年之际,Grange 被列为南澳大利亚文化遗产。

红酒动漫人物_红酒人物_红酒人物唯美照片/

马克斯·舒伯特 (Max Schubert) 率先开发了格兰奇 (Grange)

除了葛兰许之外,澳大利亚葡萄酒的发展也离不开麦克斯·舒伯特。 1948年,马克斯·舒伯特前往波尔多学习。 当时,澳大利亚酒窖杂乱,生产方法原始。 于是马克斯·舒伯特带回了控温发酵、温和浸渍、橡木桶陈酿等酿酒技术,开创了现代澳大利亚葡萄酒时代。 。

1989年

获奖者:罗伯特·蒙大维(1913-2008)

职业属性:罗伯特·蒙大维酒庄老板兼酿酒师

杰出贡献:他是“美国葡萄酒大师”。 他开发的Fume Blanc让美国葡萄酒的形象焕然一新。 他还与许多著名酒庄合作,在美国创建了许多邪教酒庄。

红酒人物_红酒人物唯美照片_红酒动漫人物/

被誉为“美国葡萄酒大师”的罗伯特·蒙大维的传奇事迹早已传遍世界。 为了酿造世界上最好的葡萄酒,罗伯特·蒙大维建造了一家酒庄,并在法国学习。 著名的Blanc Fumé葡萄酒的灵感来自于法国葡萄酒风格。 此外,他还开发了很多葡萄酒,都获得了酒评家的一致好评,这也彻底改变了当时美国葡萄酒甜而劣等的形象。 这些风格也启发了许多新世界葡萄酒国家。

罗伯特·蒙大维的创新并不止于此。 他与木桐酒庄建立了作品一号酒庄,与伊拉苏家族建立了塞纳酒庄……这些“混血儿”也是美国葡萄酒的传播者。 。

1990年

获奖者:埃米尔·佩诺教授(1912-1990)

职业属性:酿酒学顾问、波尔多大学酿酒学教授

杰出贡献:他对葡萄园提出的许多建议至今仍在沿用; 他所写的葡萄酒书籍至今仍是永恒的专业教材; 他培养的酿酒师也创造了许多传奇。

红酒动漫人物_红酒人物_红酒人物唯美照片/

玛歌酒庄总监Paul Pontalier曾表示:“他的重要性远远超过了波尔多,他是世界上最有影响力的酿酒师。” 埃米尔·佩诺教授拥有这样的地位完全是因为他的非凡成就。

正是他成功说服了酒庄推迟采收期并采集完全成熟的葡萄; 是他提高了葡萄种植密度,导致产量下降; 他还提出了控温发酵的概念,酒窖的温度也需要控制; 还建议使用新的、干净的橡木桶进行陈酿; 他还在葡萄酒稳定性和过滤方面拥有领先的研究……在他的指导下有一百多家酒庄,遍布法国、西班牙、意大利、智利和美国。 和许多其他国家。

他所教的学生中,除了上面提到的黎巴嫩战士Serge Hochar之外,还有飞行酿酒师Michel Rolland和著名酒庄“收割机”Jacques Boissenot(曾担任木桐、拉菲、拉图、玛歌)。 有数百名来自著名酒庄的酿酒顾问)。

1991年

获胜者:何塞·伊格纳西奥·多梅克(1914-1997)

职业属性:葡萄酒生产商

杰出贡献:他敏锐的嗅觉令人印象深刻,但他对烈酒的贡献更令人难忘。

红酒人物_红酒动漫人物_红酒人物唯美照片/

何塞·伊格纳西奥·多梅克 (José Ignacio Domecq) 是佩德罗·多梅克国际 (Pedro Domecq International) 的负责人。 在他的管理期间,他积极参与了美国和墨西哥白兰地的开发。 最终,该公司成为世界上最大的雪利酒和白兰地生产商。 由于嗅觉敏锐,他被昵称为“La Nariz(鼻子)”。

1992年

获奖者:安德烈·切利切夫(André Tchelistcheff)(1901-1994)

职业属性:酿酒师

杰出贡献:他为美国禁酒令后葡萄酒的发展和建设做出了巨大的贡献。

红酒人物_红酒动漫人物_红酒人物唯美照片/

安德烈·切利斯特切夫 (André Tchelistcheff) 在农学研究所和巴斯德研究所攻读研究生,之后在酩悦香槟 (Moët & Chandon) 和法国著名葡萄酒零售商尼古拉斯 (Nicolas) 的实验室工作。 但从安德烈·切利斯特切夫的经验中受益最多的是美国。 他首创的在美国橡木桶中冷发酵和陈酿的方法都对美国葡萄酒风格的形成产生了很大的影响。 而且他还是适合种植葡萄品种的土壤方面的权威。 美国禁酒令结束后,许多酒庄和酒庄在他的指导下建立,因此他被称为“美国酿酒的领袖”。在他去世后,柏图斯酒庄经理Christian Moueix说道: “这是一个巨大的损失。”

1993年

获奖者: MW 迈克尔·布罗德本特 (1927—)

职业属性:酒评家、葡萄酒作家、拍卖师

杰出贡献:他仔细聆听每一款酒,所以他是酒的大师。 他写了关于他们的书,给我们留下了宝藏。

红酒动漫人物_红酒人物唯美照片_红酒人物/

迈克尔·布罗德本特 (Michael Broadbent) 于 1960 年获得葡萄酒大师称号,并在许多英国葡萄酒协会组织中担任高级职务。 作为一名酒评家,他个人拥有9万多条品酒文字和140多条品酒笔记。 他非常重视自己的葡萄酒,甚至用秒针来计时回味的时间。 正因为如此,他就是当时的酒“伯乐”,发现了很多优秀的酒庄。

他也是一位勤奋的作家。 自1975年Decanter成立以来,他一直在写作。到2013年他正式停止写作时,他已经撰写了433篇每月专栏。 他撰写的《伟大的年份葡萄酒书》收录了6000种葡萄酒的品酒评论,其中包括许多世界上最昂贵和稀有的葡萄酒。 有些年份甚至可以追溯到17世纪。 这本书无疑是一部珍贵的葡萄酒史。 宝藏。

1994年

获奖者:梅·埃莉安·德·伦克桑 (May-Eliane de Lencquesaing) (1926—)

职业属性:碧尚-隆格维尔伯爵夫人拉朗德酒庄庄主兼酿酒师

杰出贡献:被誉为波尔多葡萄酒大使的她,其实是一位一直奋战在葡萄酒行业第一线的奋斗者。

红酒动漫人物_红酒人物_红酒人物唯美照片/

May-Eliane de Lencquesaing 是 Miailhe 家族的成员,Miailhe 家族是波尔多最古老的家族之一。 她掌管碧尚酒庄已超过30年。 这几十年来,她和酒庄经历了战争和家庭纠纷,但酒庄的品质却不断提高,最终成为世界顶级葡萄酒。 她的经历被认为是那个时代波尔多葡萄酒的缩影。

尽管碧尚酒庄已易主,May-Eliane de Lencquesaing已经93岁高龄,但她依然承载着波尔多酿酒精神,继续征战南非葡萄酒“战场”。

1995年

获奖者:休·约翰逊 OBE(1939—)

职业属性:葡萄酒作家

杰出贡献:他是世界上最畅销的葡萄酒作家。 爱酒的人都读过他的书。

红酒人物唯美照片_红酒动漫人物_红酒人物/

休·约翰逊(Hugh Johnson)在大学时就开始学习葡萄酒,对葡萄酒有着扎实的了解。 他撰写的葡萄酒书籍畅销全球十几个国家,他的《世界葡萄酒地图》甚至被视为专业葡萄酒书籍中的“圣经”。 自1977年起,他的《酒袋书》年年出版,年年畅销。 他的《酒物语》甚至被翻拍成电视剧。

除了着书立说之外,他还创办了一家葡萄酒公司,并于 1986 年至 2001 年担任拉图酒庄董事。2007 年,他因其对葡萄酒和园艺的贡献而被授予 OBE 勋章。

1996年

获奖者:格奥尔格·里德尔(Georg Riedel)(1934—)

职业属性:Riedel酒具制造商

杰出贡献:他是一位营销天才,向世界介绍了功能性酒杯的理念。

红酒人物_红酒人物唯美照片_红酒动漫人物/

Riedel是来自奥地利的知名玻璃品牌。 Georg Riedel 是公司的第十代掌门人。 功能性酒杯的概念是由他的父亲提出的。 尽管Georg Riedel没有他父亲那样的设计天赋,但正是Georg Riedel用这种理念影响了人们。 在他的管理下,Riedel 已成为欧洲第四大玻璃制造公司。 越来越多的人开始考虑使用功能性酒杯,许多公司也开始借用甚至抄袭这一理念。

1997年

获奖者:伦·埃文斯 OBE AO(1930-2006)

职业属性:酒评家、葡萄酒作家、葡萄酒商

杰出贡献:他是现代澳大利亚葡萄酒工业的先驱之一,对澳大利亚葡萄酒的品质提升和推广有着巨大影响。

红酒动漫人物_红酒人物_红酒人物唯美照片/

1960年代,Len Evans看到新兴酿酒技术的发展,预感到澳大利亚葡萄酒的崛起,然后义无反顾地走上了这条道路。 他是第一个在《公报》杂志上撰写葡萄酒专栏的人,影响了澳大利亚人对葡萄酒的态度。 随后他任命自己为澳大利亚葡萄酒外交官,成立了葡萄酒公司,并向英国、法国等国家推广澳大利亚葡萄酒。

莱恩·埃文斯的贡献还包括他的《澳大利亚葡萄酒购买指南》和《澳大利亚葡萄酒百科全书》,这些书已成为澳大利亚葡萄酒的出口护照。

1998年

获奖者:安吉洛·加亚(Angelo Gaja,1940—)

职业属性:Gaja酒庄老板兼酿酒师

杰出贡献:他是一位革命者,是在皮埃蒙特种植国际品种的第一人,也是在当地使用先进种植和酿酒技术的第一人。 他将全世界的注意力转向了巴巴莱斯科。

红酒人物_红酒人物唯美照片_红酒动漫人物/

安吉洛·加亚原本想在葡萄园里种植赤霞珠,但遭到父亲的强烈反对。 然而,在亲眼目睹了波尔多、勃艮第等一流葡萄园后,他知道,要想酿造出一流的葡萄酒,就需要做出改变。 于是他坚持种植邻居眼中的“奇特”品种,做出减少产量以保证葡萄质量等“不寻常举动”,大胆使用新橡木桶……这些举动让当时的邻居直呼他“背叛”。 他的家乡,但最终的结果证明Angelo Gaja比任何人都更了解这里的土地,他的作品是传统与现代的完美融合。 而且,正是安杰洛·加亚的努力,让巴巴莱斯科得以蓬勃发展,让这个早已被巴罗洛黯然失色的小村庄吸引了世界葡萄酒界的目光。

1999年

获奖者:Jancis Robinson OBE MW(1950—)

职业属性:酒评家、葡萄酒作家

突出贡献:她用笔告诉我们什么是酒。

红酒动漫人物_红酒人物_红酒人物唯美照片/

说到酒评家的评分,除了罗伯特·帕克之外,大家最关心的就是杰西斯·罗宾逊。 说起葡萄酒名著,不可能忘记《世界葡萄酒地图》中收录的杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson),她的《牛津葡萄酒百科全书》和《葡萄品种》是每个深度学习者不可或缺的参考书。 。

Jancis Robinson的葡萄酒写作生涯始于1975年。她不仅是Decanter杂志的专栏作家,还拥有自己的同名网站。 BBC并不是唯一邀请她讲解葡萄酒的机构,伊丽莎白女王的酒窖也听取她的建议。

红酒人物_红酒人物唯美照片_红酒动漫人物/

看到这些葡萄酒行业巨头的传奇事迹后,我不得不由衷地佩服他们的专业精神和勇气。 他们的贡献不仅对当前葡萄酒行业的格局产生影响,也让我们对酿酒有了更加不一样的理解。 、改革、创新、专业、责任……这些都是我们葡萄酒行业任何时候都需要的精神!

您可能已经注意到,本文仅介绍 20 世纪 80 年代和 90 年代的 Decanter 年度人物获得者。 至于21世纪的葡萄酒精神领袖,我们将在下周公布,敬请期待~

文字 子潼

©九湖网

红酒人物唯美照片_红酒人物_红酒动漫人物/

作者 admin