碧尚女爵酒庄 酒庄拥有者 路易王妃香槟公司(Champagnes Louis Roederer) 所在产地 波雅克 酒庄等级 梅多克二级酒庄 年产量 35,000箱(正牌); 6,000 箱(副牌) 红葡萄面积 87公顷 红葡萄比例 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)45%,梅洛(Merlot)35%,品丽珠(Cabernet Franc)12%和味而多(Petit Verdot )8% 主要葡萄品种 赤霞珠 其他葡萄品种 品丽珠、梅洛、味而多 平均葡萄树树龄 30年 土壤类型 土壤的底层为砂砾土,表层是粘土 葡萄园面积 87公顷 国家 法国 地址 BP 72 33250 Pauillac 电话 00 33 5 56 59 19 40 传真 00 33 5 56 59 26 56 邮箱 pichon@pichon-Ialande.com 碧尚女爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)位于法国波尔多波雅克(Pauillac)产区,在1855梅多克列级酒庄评级中被评为二级酒庄。碧尚女爵酒庄由碧尚酒庄而来,现今为人熟识的碧尚男爵酒庄则是由碧尚酒庄出去的另外一个酒庄,二者同宗同源,因此,早期历史也是相辅相成的。
原来的碧尚酒庄起源于17世纪末。1686-1689年期间,富裕商人、波尔多资产阶级皮埃尔•德•马祖尔•德•鲁赞(Pierre de Mazure de Rauzan)购买了拉图酒庄(Chateau Latour)附近的园地并建立了鲁臣葡萄园。之后其女特莱莎(Thérèse)嫁给了波尔多议会主席雅克•弗朗索瓦•德•碧尚•龙格维尔(Jacques François de Pichon Longueville),皮埃尔将位于波雅克区的一些地块用作女儿的嫁妆,这些地块成为了碧尚酒庄最初的葡萄园,由此开启了波尔多最大的葡萄酒庄之一的历程,250多年来一直由碧尚家族掌控。
自18世纪初起,这个著名的酒庄就深受女性的影响。直至法国大前夕,酒庄的管理和重大方针都是由碧尚•龙格维尔的女爵们决定,这些女爵们包括:特雷斯•德•鲁臣(Thérèse de Rauzan)、杰梅娜•德•拉茱(Germaine de Lajus)和玛丽•布朗达•德•戴弗尔(Marie Branda de Terrefort)。约瑟夫•德•碧尚•龙格维尔(Joseph de Pichon Longueville)男爵在19岁时接替了母亲玛丽•德•特弗尔(Marie de Terrefort)成为碧尚酒庄的主人。
约瑟夫在法国大期间掌管着酒庄,是完整地拥有碧尚酒庄的最后一名碧尚家族成员。期间虽然遭遇了重重困难,但他仍坚持不懈地改进葡萄酒的品质。他的努力获得了回报,在拿破仑三世统治时期的1855年列级酒庄评级时,酒庄被列为二级酒庄。约瑟夫死后,由于受限于新颁布的拿破仑法典,酒庄由他的5个子女平均分配。他的2个儿子得到葡萄园的五分之二以及酿酒设备,而她的3个女儿则获得了剩下的五分之三。但是由于其他三个子女缺乏后继人,最终,该酒庄由其中的两个人继承——豪尔(Raoul)继承了原来分给儿子的那一部分,而维吉妮(Virginie)则获得了分给女儿的那部分。
在一段时间里,这两部分酒庄还是作为一个整体运营。然而,在豪尔1860年去世以后,维吉妮拥有的那部分酒庄开始独立出来,成为后来的碧尚女爵酒庄,由玛丽•劳拉•维吉妮(Marie-Laure-Virginie)直接掌管。玛丽在1818年嫁给了亨利•拉朗德(Henri de Lalande)伯爵,并因此获得了拉朗德伯爵夫人的头衔。她决定独立经营自己和两位姊妹的葡萄园,希望留在梅多克中心地区自己的土地上,因此,让波尔多建筑师杜佛(Duphot)根据丈夫童年时代在波尔多的拉朗德公馆建造了一座宅邸。1882年,见证了1855年碧尚女爵酒庄荣获二级酒庄地位的玛丽去世。凭借对葡萄的热爱及过人的管理才华,玛丽给葡萄园留下了不可磨灭的印迹,而酒庄也保留了她的名字。
因为没有子嗣,拉朗德伯爵夫人将碧尚女爵酒庄传给了侄子查尔•德•拉朗德(Charles de Lalande)伯爵的配偶伊丽莎白(Elisabeth)。在此期间,接踵而来的粉孢菌、霉菌病、酒商造假、第一次世界大战等都给酒庄带来了致命的打击。葡萄酒的价格下跌得十分厉害,酒庄收支难以持平,新任继承人因此不得不将酒庄卖掉。尽管当时经济不景气,爱德华(Edouard)和路易•米雅勒(Louis Miailhe)还是在1925年购买了碧尚女爵酒庄。他们是原庄主的远亲,在波尔多担任经纪人。酒庄在他们严谨的组织与管理之下重获新生。
米雅勒家族是靠做经纪人和酒商贸易起家的,18世纪期间已经来到这个地方。20世纪早期,他们不断扩展并购买了自己的酒庄,最早于1924年购买古法兰酒庄(Coufran),后又购买了希翰酒庄(Siran)、维迪南酒庄(Verdignan)等等。但在这众多的酒庄中,碧尚女爵酒庄无疑是最出色的。作为财团的股东拥有酒庄55%的股权,随着爱德华在1959年去世,这些酒庄随之被瓜分,碧尚女爵酒庄的股权最初由威廉-阿莱-米雅勒(William-Alain Miaihe)掌管。从1975年至1977年间,碧尚女爵酒庄由来自雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)的米歇尔•狄龙(Michel-Delon)管理。
1978年,爱德华的女儿梅•艾莲•德•朗格桑(May Eliane de Lencquesaing)接管碧尚女爵酒庄。近30年,她亲自管理家族酒庄,在她的领导下,葡萄园焕发出崭新的风貌。获得掌控权的德•朗格桑夫人迅速买断其他四个合伙人手中的股份,获得酒庄84%的股权。直到最近德•朗格桑夫人和她的子女们才真正完全拥有碧尚女爵酒庄。朗格桑夫人对酒庄进行了许多投资,为葡萄园配备了现代高效的设备,并遍访世界,积极推广波尔多葡萄酒,不断寻找新的市场,从而打造了酒庄在国际上的盛誉。如今,酒庄生产的葡萄酒极为出色,已经成为德•朗格桑夫人时代努力的见证。
2007年,为了葡萄园的发展,德•朗格桑夫人决定将葡萄园转手。她选择了路易王妃香槟酒庄(Louis Roederer)。这个家族式企业由弗雷德里克•鲁佐(Frédéric Rouzaud)领导,在波尔多已经拥有培堡(Pez)和欧博圣堡(Haut Beauséjour)两个葡萄园,在普罗旺斯、葡萄牙和美国也拥有优质葡萄酒。在三个世纪内,两个家族已经打造了酒庄及其葡萄酒的盛名。碧尚女爵酒庄一直保持稳定的高水准,无论是好年份还是普通年份,都能一如既往的出产符合众人期望的葡萄酒。
碧尚女爵酒庄大部分的葡萄园位于西面的碧尚男爵酒庄(Chateau Pichon Longueville Baron)和奥巴特利酒庄(Chateau Haut Batailley)之间,分布在城堡周围的河流附近,同时毗邻著名的一级庄拉图酒庄(Chateau Latour),横跨至圣朱利安(Saint-Julien)境内,横越碧尚-朗格维尔高地一直延伸到佩萨克产区南部。葡萄园的总面积为87公顷,土壤底层为砂砾土,顶层是粘土。葡萄的种植比例为:45%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),35%梅洛(Merlot),12%品丽珠(Cabernet Franc)和8%味而多(Petit Verdot),平均树龄为35年。碧尚女爵酒庄还保留了全手工采摘的传统,每年到了丰收季节会有超过100名工人在这里进行葡萄采摘。
在酿造工艺方面,碧尚女爵酒庄的酒液分别在33个具备温控、加热和制冷功能的不锈钢发酵桶内进行发酵。完成发酵环节后,酒体最平衡、最浓郁复杂的酒液会被挑选出来酿造正牌酒。不符合正牌酿造标准的酒液则会用来酿造副牌酒,碧尚女爵酒庄副牌每年都会得到许多鉴赏家的追捧。无论是正牌酒还是副牌酒,酒庄都投入了同样的精力去精心呵护。发酵完成后的酒液会分别放在橡木桶内陈酿18个月,一半在全新橡木桶,一半在旧橡木桶,每隔三个月进行一次换桶。在装瓶前,酒庄则依照传统以新鲜的鸡蛋清对酒液进行澄清。
独特的葡萄品种以及其位于圣朱利安的12公顷葡萄园赋予了碧尚女爵酒庄葡萄酒与波雅克酒庄不同的特性——复杂、优雅和非凡的陈年潜力,在酒庄生产的每一个年份的葡萄酒中都能感受到这些特征。酒香中以植物鲜花的芳香为主,夹杂着黑加仑子、紫罗兰、甘草和肉桂的味道。在口感上,单宁显得成熟而柔和,展现出强健而稳固的结构,非常柔软,还有着完美的均衡感,余味持久。正牌酒Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande的最佳年份有1983年、1985年、1986年、1989年、1995年、1996年、2000年、2001年、2002年、2003年、2004年、2005年、2006年、2008年、2009年和2010年。

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