摘要:两位新一代波尔多庄主,首次创办酒庄的Amélie Osmond女士和管理家族酒庄的Basaline Granger Despagne女士,就酒庄管理的话题分享了各自的经验。

阿梅莉·奥斯蒙德艾米莉·奥斯蒙德

艾米丽·奥斯蒙德 (Emily Osmond) 和她的丈夫维克多·米施勒 (Victor Mischler) 都是出色的酿酒师,如今共同经营 Le Clos du Notaire 酒庄。

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2004年,艾米丽进入阿尔萨斯一家著名公司工作,在那里她认识了当时还是木匠的维克多。 两人都明白,眼前的工作并不是自己内心想要的,他们想在别处实现自己的人生价值。 2011年,两人前往波尔多旅行,波尔多那些眼花缭乱的酒庄瞬间俘获了他们的心。 四个月后,他们抵达Saint-André-de-Cubzac,担任助理酿酒师。 工作一年后,他们决定将酿酒作为一生的职业。

此后,艾米丽开始攻读法国著名葡萄酒学院CFPPA的高级酿酒师资格证书。 一年半后,她终于成为一名专业酿酒师。 2014年7月,Emily和她的丈夫决定购买Chateau Notere酒庄。 其迷人的风土、现代化的设施、优越的地理位置以及从吉伦特河吹来的微微海风,都打动了他们的品味。 心弦。 2015年,他们独立酿酒的第一年,幸运地获得了丰收。 2016年虽然天气不太好,但收成也不错。 他们的运气延续到了2017年,再次获得了丰收。 很快,他们就得到了Bull Hill葡萄酒产区的认可,现在他们致力于经营酒庄和酿造精品葡萄酒。

巴塞林·格兰杰

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Basalin 2003年毕业于Insec商学院,主修企业管理。 她热衷于探索新事物,已经研究了世界各地的葡萄酒行业及其经济效益,在葡萄酒领域积累了丰富的经验。

2003年毕业后,巴扎林和她的兄弟Thibault Despagne和Gabriel Despagne分别接管了家族酒庄的管理。 其中,Basharine负责管理Chateau Bel Air Perponcher。 2008年,巴扎林担任德斯平家族酒庄行政总监,随后于2012年成为董事长。如今,巴扎林和迪宝共同经营家族企业,致力于酿造高品质葡萄酒。

巴沙林热爱生活,勇于尝试新事物,尤其是葡萄种植和烹饪。 巴沙琳小时候经常和父母一起旅行,来自世界各地的美食唤醒了她内心对美食的热爱。 她的丈夫埃里克·格兰杰(Eric Granger)是一位葡萄酒爱好者,他们热情好客,经常邀请朋友到家里品尝巴萨林的手艺。 餐桌上,巴扎林总是会精心搭配酒和菜肴。 这样充满家庭气氛的晚餐,让夫妻俩很受欢迎。

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作者 admin