有白酒杯、红酒杯和香槟酒杯,只要你保持简单。众所周知,市面上有上百种眼镜可供选择。但是,如果我们简单地说,我们应该遵循的一般规则是,白葡萄酒应该装在白葡萄酒杯里,红葡萄酒应该装在红葡萄酒杯里,当然香槟应该装在长笛里……那么,为什么有一次,一家餐馆可能会用普通的旧葡萄酒杯给你一杯起泡酒呢?因为这样做是可以的,有时甚至更好。

我们知道我们此刻正在颠覆你的世界,但与流行的看法相反,气泡酒并不一定要放在长笛杯里才能好好享受。事实上,笛子是有限制的——最重要的是它对香气的影响——这使得用普通的酒杯喝一杯起泡酒比用我们都熟悉的窄笛子喝一杯更可取。

对于许多起泡酒,尤其是昂贵的香槟,香气是饮料最重要的方面之一。那么,你要怎么把鼻子塞进狭窄的笛子里,才能闻出好味道呢?这将是相当困难的,这就是为什么长笛并不总是最好的方法。普通酒杯的碗形和更大的开口可以让更多的氧气进入葡萄酒,从而释放出更多的香气;另外,把鼻子伸进去更容易,也不那么尴尬。

然而,我们并不想走到极端,说香槟笛应该被葡萄酒杯取代,这完全取决于你的喜好。毕竟,除了让你看起来更漂亮之外,笛子还有一个作用,那就是让起泡酒的气泡消散得更慢。

当用标准玻璃杯盛起泡酒时,额外的空间可以让葡萄酒四处晃动,并导致氧气进入,这也意味着气泡可能会更快地消散,当你到达底部时,你会得到一杯半平的葡萄酒。在长笛中,这种情况不太可能发生,因为小面积和高侧面的设计是为了保留葡萄酒标志性的碳酸。另外,老板,你偶尔拿着笛子看起来确实很漂亮。这完全取决于你想要什么。

如果你喜欢起泡酒的气泡碳酸和杯子的节日外观,坚持用长笛杯。然而,如果你点了一瓶好酒,想要更充分地欣赏葡萄酒的香气和味道,那就用普通的酒杯吧。喝酒的方式没有对错之分。

所以,下次你去餐馆或朋友家,如果他们用普通玻璃杯而不是长笛盛气泡酒,不要生气,也不要认为他们忘了洗长笛,只要认识到他们可能更喜欢用普通玻璃杯盛气泡酒。

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