“如果世界上没有美酒,男人还有什么生活?如果男人不爱美,女人还有什么希望?” 莫言的《酒色颂》被传揭示了“酒”的魅力! 酒字确实是中国文化中最博大精深的汉字之一。

01

民间传说

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相传古时候,有一个农民(一说是杜康)因为下雨,舍不得扔掉家里的粮食。 于是他接受了神的命令,去村里等人(但在酉时之后就不能等了)。 只要遇到三个人,他就会问他们每个人都需要一滴血,如果收回来添加到食物中,就不会浪费。

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农夫按照指示,果然在尤氏面前采集了三滴血。 将其添加到谷物中后,发生了奇妙的反应,变成了芳香的饮料。 一时难以命名,便用了有氏中的“有”,并加了三滴水。 带着“酒”字。

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据说,这三个人中,一个是老师,一个是带兵打仗的将军,第三个是疯子。 因此,酒中含有这三种血液品质。 后来人们喝酒的时候,也开始像君子一样彬彬有礼,彬彬有礼。 ,三杯过后,他嚣张如将军,喝多了就胡言乱语,醉得像个疯子。

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02

葡萄酒的起源

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以上只是传说,咱们言归正传吧。 事实上,酒本来就是一种天然产物。 古代劳动人民在长期的劳动中无意中发现食物可以变成酒。 据《神农本草经》记载,酒起源于上古时期和神农时代。

晋人姜同在《酒皋》中记载:“酒之兴起,源于帝王……有食时,不乏桑叶,积成味,积香气”。很长一段时间。这就是为什么它不能用奇怪的食谱来解释的原因。” 说明煮熟的谷物扔到野外在一定的自然条件下可以自行发酵成酒,受这种自然发酵成酒的启发,人们逐渐发明了人工酿酒。

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03

“酒”字的由来

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人们用坛子盛酒,所以最早的酒字就是酒坛的象形字——“酉”字。

“友”字既是象形字,又是义字。 甲骨文、金文都像酒坛子。 “友”字下半部分是“西”,上半部分是“一”。 “西”本义是“西方”。 在中国古代文化中,西方与“秋”配对。 “秋”的意思是“庄稼成熟了”。 因此,“西”的意思是“成熟的谷物”,其形状如酒坛子。 “一”指的是“酒坛里的东西”。

由于“酉”字也有时间(酉时)和方向(西方)的意思,为了避免混淆,后来“酉”字加了三点水,变成了“酒”字。

《汉语词典》云:酒,意字,源于水,源于酉(yǒu)。 “酉”的本义是酒。 “你”也代表这个词的发音。 酒的本义:用高粱、大麦、大米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料。

《汉书·食货志》云:“酒者大乐之源也,酒者天下之美也。” 可见,自古以来,美酒就被视为是好东西。 《说文解字》中也说:“酒为精,故人性善恶也。” 没想到,古人一开始就讲“酒德”,也就是现代人常说的:酒的好坏取决于人的品德。 !

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结尾

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