榆树酒庄 酒庄拥有者 卡泽(Cazes)家族 所在产地 圣埃斯泰夫 年产量 25万瓶 红葡萄面积 40公顷 红葡萄比例 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)52%、梅洛(Merlot)34%、品丽珠(Cabernet Franc)12%、味而多(Petit Verdot)2% 主要葡萄品种 赤霞珠 其他葡萄品种 梅洛、品丽珠、味而多 土壤类型 加龙河砾石 葡萄园面积 40公顷 国家 法国 地址 Chateau Ormes de Pez 33180 Saint-Estephe, France 电话 00 33 5 56 73 24 00 传真 00 33 5 56 59 26 42 邮箱 infochao@ormesdepez.com 榆树酒庄(Chateau Ormes de Pez)是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一,亦为波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。酒庄的现任庄主为卡泽(Cazes)家族。
榆树酒庄位于法文名字为Pez的小村庄,其历史可追溯到18世纪。玛丽•卡茨(Marie Cazes),生于1880年,于19世纪中后期嫁给了当地的一个酿酒大师。丧偶后,她继承了丈夫的产业。第二次世界大战前,这份凝聚了家族情感的产业由她的兄弟,也是靓茨伯酒庄(Lynch Bages)的主人的让•查尔斯(Jean-Charles)接管。在近一个世纪的时间里,该家族用满腔热情成就了这个非凡的酒庄。
榆树酒庄目前的葡萄园面积为40公顷,其中有52%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有34%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有12%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,还有2%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒之后会再在45%新的法国橡木桶中熟成12至18个月,最后在酒庄内装瓶。
榆树酒庄干红葡萄酒(Chateau Ormes de Pez, Saint-Estephe, France)是榆树酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为25万瓶。

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