葡萄酒巧搭花生是怎么样的呢?其实在酒界,一般花生与白酒是完美组合,我们也是听说过葡萄酒以及花生搭配饮用的,接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧!

在酒界,一般花生与白酒是完美组合,但你听说过葡萄酒和花生搭配饮用的吗?用花生给葡萄酒当下酒菜,这不是要逆天了吗?

一、关于花生的营养价值

花生是一种高蛋白油料作物,其蛋白质含量可达30%左右。花生的营养价值可与动物性食品,如鸡蛋、牛奶和瘦肉等相媲美,同时又非常易于被吸收利用。此外,花生仁中还含有必需的多种氨基酸,丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K,以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生能够起到滋补益寿的作用。由于花生含有大量的蛋白质、脂肪、叶酸、膳食纤维、精氨酸和维生素C等,因此,它还有降低胆固醇的作用,同时有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病等疾病。

二、关于葡萄酒的营养价值

葡萄酒是由葡萄发酵酸制而成的,味道醇美,营养丰富。葡萄酒中含有的抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血小板凝结,保护并维持心脑血管系统的正常生理功能。有保护心脏、防止中风的作用。因此。二者相配能够起到畅通血管、预防血栓、防治冠心病等作用。

三、关于花生如何为葡萄酒做“下酒菜”?

在中国,喜欢喝酒的人都知道花生是较好的下酒菜之一。究其原因,应该不外乎中国人习惯了这种下酒菜,以及花生具有较高的营养价值。然而,许多人不曾了解的是,花生中还含有阿司匹林的成分,而葡萄酒中又含有对十分有益的白藜芦醇,这两者一旦同时食用,就能更有效地预防血栓,使心血管通畅。因此,40岁以上的饮酒者不妨常用花生为葡萄酒配餐。

当然,专业人士举办葡萄酒品鉴会的时候,用花生代替面包、饼干、坚果等,也不失为一种体现中国特色的餐酒设计!

其实我们经常能够发现葡萄酒有很多的变化,大家都喜欢去品尝其中的美味,希望对大家有所帮助,想了解更多的葡萄酒知识,记得关注哦!

作者 admin