提到宁夏,你首先想到的是什么?

西北风? 戈壁? 骑骆驼上班?

红枸杞、谭羊肉,保健第一? ?

●被低估的葡萄酒

·曾几何时,“大漠孤烟,长河落日”,确实是宁夏孤独与雄伟的最真实写照。 然而,三面风沙、干旱缺水也成为制约近代宁夏发展最不可否认的固有弊病。

葡萄酒文化发展历程_中国葡萄酒文化发展_葡萄酒文化发展中国化的意义/

·几十年来,一代又一代,赛桑儿女在这片古老的荒原上,努力“斗天斗地,改天地”。 现在,说到宁夏,我们可以自豪地说,枸杞之好,人人称道,宁夏红酒也令人陶醉。

●前世今生的酒

葡萄酒文化发展历程_中国葡萄酒文化发展_葡萄酒文化发展中国化的意义/

·据《史记·大宛传》记载,西汉建元三年(公元前138年),张骞奉汉使出使西域。 他看到“富人藏酒万余石,有的几十年不败,俗话说,酒上瘾”。 后来,“汉使来采真相,所以皇帝常种苜蓿和葡萄……”可见,西汉中期中原地区的农民都知道葡萄能做菜。葡萄酒并将欧亚葡萄引入中原。

中国葡萄酒文化发展_葡萄酒文化发展历程_葡萄酒文化发展中国化的意义/

·晚唐五朝僧人关修的“濮酒白刻红,苜蓿根甜甜沙鼠出”、“红落葡萄叶”等诗微香甘草花微香”,证明了宁夏地区早在一千多年前就有了种植酿酒的传统。

·元代马祖昌在《灵州》诗中写道:“初入西河之地,归心见梦余,葡萄嫩,酒美。” ”,这也是宁夏葡萄酒发展的记录。

这支承载着时光洪流、岁月积淀的宁夏酒,又被掀开了瓶盖,浓郁的酒香飘荡在千里之外。

TIPS:葡萄在我国古代被称为“葡萄”、“葡萄”、“葡萄”、“葡萄”等,酒也相应地被称为“葡萄酒”。

此外,在古汉语中,“葡萄”还可以指代“酒”。

●优质酒

葡萄酒文化发展历程_葡萄酒文化发展中国化的意义_中国葡萄酒文化发展/

·受贺兰山保护,受黄河哺育,受风景和炎热塑造,三面沙土环绕,是一片不知不觉中生长着酿酒葡萄的“风水宝地”。

·贺兰山东麓产区位于北纬38度,与法国波尔多产区同纬度。 这里是世界公认的酿酒葡萄种植“黄金地带”。

葡萄酒文化发展中国化的意义_中国葡萄酒文化发展_葡萄酒文化发展历程/

·贺兰山东麓产区具有葡萄果香充分发挥、色素形成良好、酸、糖、单宁、酚协调的客观条件,为生产中葡萄品种提供了基础。至高端葡萄酒。 大自然慷慨地赐予了宁夏酿酒所需的一切恩赐,宁夏也不负众望,创造了宏伟的“紫色梦”。

●辛勤酿造的美酒

葡萄酒文化发展中国化的意义_中国葡萄酒文化发展_葡萄酒文化发展历程/

·虽然贺兰山东麓独特的地理环境为葡萄提供了生命力的源泉,但贺兰山本身缺乏岩石纹理,导致植物难以生长。

·20世纪50年代,第一代农民开始在荒地上劳作,顶着烈日,喝着风,吃着沙……这些都是葡萄园刚开业时人们劳作的最真实的场景。

种植过程:

首先,对荒地进行整治,人工一点一点地挑出大石头;

其次,种植杨树等防沙林,起到防风固沙的作用。 但由于缺水、沙尘暴严重,树苗成活率较低,需要反复补植。

最后,对幼苗进行浇水和灌溉。 初期葡萄苗成活率很低。 葡萄必须等待至少3年才能用于酿酒。

·1984年,宁夏第一家酒庄成立。 第一代酿酒师在酿酒车间工作,从酿造、测试、初创到发展壮大。 经过30多年的指导,他们构建了完整的葡萄产业体系。

中国葡萄酒文化发展_葡萄酒文化发展历程_葡萄酒文化发展中国化的意义/

如今,“旱滩”已摇身一变成为藤蔓万千、葡萄飘香的“金沙滩”。

●前景光明的葡萄酒

·当前,葡萄酒已成为宁夏最耀眼的“紫色名片”,葡萄酒产业已成为宁夏扩大开放、调整结构、转型发展、促进农业增收的重要产业。

·宁夏也成为我国最大的连片酿酒葡萄产区,种植面积49.2万亩,年产葡萄酒1.3亿瓶,综合产值261亿元。

葡萄酒文化发展历程_中国葡萄酒文化发展_葡萄酒文化发展中国化的意义/

·2021年5月1日,全国首家位于产地的葡萄酒博物馆——贺兰山东麓酒文化互动体验馆1号在贺兰山·满铺镇开幕,讲述葡萄酒以时间为载体的发展史线索 各种互动展示生动地展示了我国和宁夏葡萄酒的发展历史。 1号馆的历史为更多人走进宁夏、了解宁夏葡萄酒提供了一个窗口,拉近了酒庄与游客的距离。 这次距离,为我区发展“葡萄酒+旅游”线路提供了新的思路和更好的实践平台。

中国葡萄酒文化发展_葡萄酒文化发展历程_葡萄酒文化发展中国化的意义/

葡萄酒文化发展中国化的意义_中国葡萄酒文化发展_葡萄酒文化发展历程/

中国葡萄酒文化发展_葡萄酒文化发展历程_葡萄酒文化发展中国化的意义/

中国葡萄酒文化发展_葡萄酒文化发展历程_葡萄酒文化发展中国化的意义/

葡萄酒文化发展历程_中国葡萄酒文化发展_葡萄酒文化发展中国化的意义/

中国葡萄酒文化发展_葡萄酒文化发展历程_葡萄酒文化发展中国化的意义/

葡萄酒文化发展历程_葡萄酒文化发展中国化的意义_中国葡萄酒文化发展/

葡萄酒文化发展中国化的意义_中国葡萄酒文化发展_葡萄酒文化发展历程/

·2021年7月10日,宁夏国家葡萄葡萄酒产业开放发展综合实验区挂牌成立,将为宁夏葡萄酒插上腾飞的翅膀,乘风惊艳世界,一切指日可待!

葡萄酒文化发展中国化的意义_葡萄酒文化发展历程_中国葡萄酒文化发展/

作者 admin