中国一个葡萄酒庄园需要投资多少资金?下面是关于马尼安酒庄(Domaine Sebastien Magnien)的一些相关信息:
马尼安酒庄位于法国勃艮第(Burgundy)子产区伯恩丘(Cote de Beaune)的默尔索村(Meursault),是该产酒村内一座历史悠久、代代相传的家族酒庄。酒庄拥有者为塞巴斯蒂安·马尼安(Sebastien Magnien)。马尼安酒庄的平均葡萄树树龄为45年,主要种植黑皮诺(Pinot Noir),其他葡萄品种为佳美(Gamay)和阿里高特(Aligote)。其土壤类型主要为石灰岩、粘土和白垩,葡萄园面积为4.5公顷。中国一个葡萄酒庄园的投资成本应是怎样的?以下是有关马尼安酒庄(Domaine Sebastien Magnien)的详细信息:
马尼安酒庄的掌门人为塞巴斯蒂安·马尼安(Sebastien Magnien),自2003年接手该酒庄以来,他为酒庄与葡萄园投入了巨大的心血。马尼安酒庄的葡萄园坐落于热夫雷-香贝丹村(Gevrey-Chambertin)与香波-慕西尼村(Chambolle-Musigny)之间,占地4.5公顷。马尼安酒庄的葡萄园环境适宜,主要种植黑皮诺(Pinot Noir)葡萄,此外还有少量的佳美(Gamay)和阿里高特(Aligote)品种。该地区气候半湿润,夏季温暖,冬季温和。葡萄园的底土为侏罗纪时期的石灰岩,表土是由粘土和白垩混合而成的土壤。园中葡萄树的平均树龄为45年。自20世纪80年代以来,马尼安酒庄一直遵循绿色环保的种植方式,放弃使用有害土壤的除草剂,并确保葡萄园内良好的透风条件。
马尼安酒庄自采摘到酿造一直以来坚持使用传统的人工工艺。如果你有兴趣在中国投资建立一个葡萄酒庄园,需要考虑一定的投资成本。以下是马尼安酒庄(Domaine Sebastien Magnien)的工艺流程:
马尼安酒庄在采摘时会雇佣工人逐串挑选葡萄。然后,葡萄会被放进橡木桶中发酵,这个过程持续大约两周,并且会进行淋皮(Pumping over.)和压帽(Punching down)等工序。经过发酵的葡萄酒会被存放在马尼安酒庄的酒窖中,等待进行第二次发酵(即苹果酸乳酸发酵)。此后,葡萄酒会在橡木桶中熟成12-18个月,最后装瓶出售。
马尼安酒庄已成功生产出多种葡萄酒,其中包括莫雷-圣丹尼一级园(Morey-Saint-Denis Premier Cru)红葡萄酒和香牡-香贝丹特级园红葡萄酒(Charmes-Chambertin Grand Cru)等,其酒质优雅细腻,香气浓郁,充分展示了产地的特色。

在中国开设一个葡萄酒庄园相对于其他行业需要更高的投资成本。具体的投资额根据不同的地理位置和规模而有不同,需要根据实际情况进行评估。

作者 admin