干红葡萄酒的保质期是多长?

干红葡萄酒的保质期一般为3、5年,很多进口葡萄酒都标注有10年的保质期。 这是因为此前的相关法律规定,标签上必须注明保质期,所以为了迎合我国的特点,也考虑到我国消费者的购买习惯,这样进行了标注。

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葡萄酒真正的“保质期”就是我们所说的寿命曲线。 它不是抛物线或正态分布,而是类似于微生物的生长曲线。 它有一个快速发展期,然后进入高峰期,最后走下坡路进入衰老期。 。 当葡萄酒进入成熟期后,可以保存几年或几十年,但酒体会变得越来越脆弱。 因此,对存储环境要求较高。 如果储存不当,会加速老化。 酒成熟时味道最好,价格也最贵。 如果过了成熟期,酒的品质就会慢慢下降,直至毫无价值。

干红葡萄酒怎么喝?

1. 切勿添加碳酸饮料或冰块。 在干红葡萄酒中添加碳酸饮料会破坏葡萄酒原有的纯正风味。 由于添加了大量的糖和气体,酒的营养和功效也会受到影响。 添加冰块后,酒会被稀释,不适合胃酸过多和溃疡的消费者。

2.无需冷藏。 一般情况下,红酒可以在室温(20℃左右)下饮用,不需要冷藏。 开瓶后最好倒入酒杯中静置一段时间,待酒呼吸空气后再使用; 干白葡萄宜冷藏(8~12℃),稍后饮用口感更佳。

3. 拿酒。 红酒的味道受温度影响很大,所以尽量减少手与瓶子的接触。 盛酒时,用拇指握住瓶底,用四指指尖轻轻按压瓶身,使其保持平衡。 这将使最温暖的手掌远离瓶子。

4.倒入酒。 红酒存放时间较长后,瓶底总会有一些沉淀物。 这些沉淀物会影响葡萄酒的味道。 因此,倒酒时用力要均匀,让酒轻柔地倒出。 不要摇晃瓶底的沉淀物。 一般倒完后,酒瓶底部会留下两厘米左右的酒,不能喝。

5. 摇匀酒。 摇晃酒液可以充分释放尚未完全“苏醒”的干红葡萄酒的风味,使酒体更加醇厚。 同时,也能最大限度地发挥红酒的香气,使其香气四溢。

6、酒具。 有古诗曰:“酒夜光杯,催琵琶即饮”。 因此,喝红酒时必须使用高脚酒杯。 水晶玻璃最好。 一次倒1/4杯酒,一口气喝完,然后慢慢反思。 。

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作者 admin