什么奶酪配什么酒是一个让葡萄酒爱好者困惑、困惑甚至害怕的问题,只要有葡萄酒来搭配奶酪。当大公爵夫人、男爵、寡头或总统“只是顺便拜访”时,您不希望他们做出不恰当的选择,让他们感到难堪。

  作为一项公共服务,我提供了我的味觉作为测试目标,以选择不会让任何人感到尴尬的葡萄酒和奶酪选择,并让读者无所畏惧地滑过葡萄酒和奶酪的难题。

Cabernet sauvignon

我对这款酒的选择是锋利的切达干酪或任何其他具有积极风味的硬质干酪。赤霞珠很适合搭配味道浓郁的切达干酪和许多其他风味的干酪,除了林堡干酪,我相信没有酒可以搭配。但是,不要过度选择您的选择,因为味道太重的奶酪可能会与葡萄酒发生冲突,而温和的奶酪会完全丢失。

霞多

丽 如果供应的奶酪过于有活力,霞多丽的无数风味和亚风味可能会丢失。我个人的选择是我在荷兰埃丹市享用的一种奶酪,在那里我在公园的户外享用了一小轮埃丹奶酪和一杯霞多丽。奶酪和葡萄酒完美地融合在一起,两者的魅力都没有消失,而是清晰而明显。

梅洛

梅洛葡萄酒最适合描述为镇静剂上的赤霞珠,因为它具有与赤霞珠相似的品质,但不会大声喊叫。因此,必须按顺序选择侵略性稍低的奶酪。再次在这里,我回到荷兰并推荐一种豪达奶酪。

豪达做出了一种明显的风味陈述,它不像切达干酪那么强烈,但足够明显,不会被葡萄酒压倒。

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