过去20年来,南非斯瓦特兰葡萄酒产区的迅速崛起令人激动。可以说,在这场复兴中,最有影响力的酿酒师已经并将继续是Eben Sadie。

  Sadie最近在伦敦垂直品尝了他的旗舰葡萄酒,红色混合Columella和白色混合Palladius。他向众多评论家、买家和侍酒师解释了这些年来他的酿酒方法是如何变化的,并揭示了他如何为不确定的未来做准备。

Palladius和Columella在伦敦圣詹姆斯的Berry BrosRudds酒窖中的垂直位置。

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