伴随着震耳欲聋的鞭炮声,右岸葡萄庄园酿酒仪式正式启动。

葡萄果实若要转变为瓶中美酒,过程繁琐且细致,大家是不是对酿酒过程充满了好奇呢?接下来就为大家解密龙池牡丹葡萄酒具体是如何酿成的。

右岸葡萄庄园中的葡萄种类繁多,但是只选用皮薄、无核、多汁、并且甜度高的夏黑葡萄为酿酒原料,这样才能保障龙池葡萄酒的高口感和优质量。

右岸酒庄的酿酒装备齐全,环境干净卫生,拥有专业的工作人员为酒庄保驾护航。

全程人工采收:

葡萄成熟后,工人们用园艺剪刀将葡萄一串串地剪下来,相比于机器采收,这种采收方式较为缓慢,但可以对采收的葡萄进行挑选;葡萄装箱之后,还会进行一次人工分拣,用来剔除不健康、未成熟或是腐烂的葡萄。

严格把控生产细节:

右岸酒庄严格把控每个细节,不惜投入更多人工精力,保障每串用来酿酒的葡萄都粒粒饱满,串串新鲜。

流水线作业:

之前通过人工采收的葡萄,由破碎葡萄的机器去除果梗后,通过机器将葡萄皮打破,通过管道直接注入至进行下一道工序的设备中,省去其他流通环节,能够减少与外部环境接触,保障葡萄不受污染。

酿造高品质的红葡萄酒:

去梗破碎后的葡萄还要经过冷浸渍,压榨、发酵等多道工序,在这期间,右岸庄园的工作人员将严格把控每个流程细节,将每一个步骤优势都发挥到最大,为龙池的家人们提供高品质的红葡萄酒,龙池的家人们记得持续关注哦~

龙池牡丹未来将深度挖掘右岸庄园“葡萄文化”,融合“健康、环保、优雅、积极”的生活方式,将生产、生活、生态三位一体开发,形成集葡萄种植、葡萄衍生品生产、销售于一体的大型葡萄产业经济链条,将右岸葡萄酒庄打造成属于我们龙池人的葡萄酒品牌基地。

作者 admin