Boisset Collection 今天宣布凯瑟琳汤普森希尔厨房回忆收藏馆开幕,这是一个永久性的烹饪文物展览,其中一些可以追溯到 1800 年代,是最大的历史厨房收藏品之一在展出的器具,也是加州酿酒厂首次展出此类器具。

  Kitchen Memories 系列将、创新和文化的主题完美地交织在一起。展览现已向预约的客人开放;可以在Elizabeth Spencer 网站上提前预订。客人将在伊丽莎白·斯宾塞 (Elizabeth Spencer) 于 1872 年建成的历史悠久的砖砌邮局开始的托管渐进式游览和品酒会上体验展览。通过将每个厨房工具展示与希尔描述每个工具的起源、用途和历史相关性的视频采访联系起来,交互式展览在更深层次上变得生动起来。

“我们很荣幸成为这一史无前例的历史烹饪工具系列的管理者,”Boisset Collection 的所有人 Jean-Charles Boisset 说。“烹饪工具对于厨房来说是必不可少的,厨房不仅是我们聚集在一起创造滋养我们身体的食物的地方;我们还通过准备饭菜时留下的回忆来滋养我们的灵魂。每个人都有厨房记忆。”

四十年来,凯瑟琳·汤普森·希尔 (Kathleen Thompson Hill) 一直在收集烹饪工具。许多人来自加利福尼亚州,当时她与丈夫杰拉尔德·希尔 (Gerald Hill) 以低廉的价格游历了整个州,还有许多人来自世界各地,包括法国、英国、加拿大、日本、菲律宾等。有些作品可以追溯到 1800 年代。凯瑟琳以 3 美元的预算购买了每件作品,直到金额增加到 8 美元。从那时起,凯瑟琳就在展出了最大的历史厨房用具系列。

“我很高兴能分享我的厨房回忆系列、它的历史和它所代表的烹饪文化,我感谢 Jean-Charles Boisset 让这一切成为可能,”Kathleen Thompson Hill 说。“加入我们,探索您的厨房回忆,并可能分享它们。享受一些咯咯的笑声,甚至是一些的眼泪,玩得开心,”她总结道。

Jean-Charles 和 Kathleen 在 2011 年 Buena Vista Winery 成为 Boisset Collection 的一部分时相互认识。当索诺玛谷艺术博物馆举办临时展览时,Kathleen 通过 Kitchen Memories 亲自参观了 Jean-Charles、他的妻子和他的父母2013 年收藏的一部分。Jean-Charles 对食物、葡萄酒、历史和保存充满热情,因此受到启发,保存了这些收藏并与他人分享,近十年后,他收购了整个收藏,并为她创建了一个永久的家它在伊丽莎白斯宾塞。

展览的亮点包括来自 Chez Panisse 餐厅的 Alice Louise Waters 食谱的石版画集,其中包括 David Lance Goines 的艺术作品和书法;Toast-O-Lator (1948),一种传送带式烤面包机,配有 Spy-O-Lator 窗口,可以在吐司经过时观察它;和前三个冰淇淋勺。向 Julia Child 致敬,她带来了法国美食并将其传授给公众,而美食作家兼散文家 MFK Fisher 则揭示了凯瑟琳与他们之间的个人联系的亲密故事。

自去年 12 月加入 Boisset Collection 以来,Elizabeth Spencer 经历了多项改进:传奇酿酒师 Heidi Barrett 与长期担任酿酒师的 Sarah Vandendriessche 成为顾问酿酒师;创造了新的品尝体验;庄园花园和品酒室已经过翻新等等。

作者 admin