食品和饮料作家以及媒体成员昨晚齐聚伦敦,参加自2019 年以来首次现场举行的安德烈·西蒙奖颁奖典礼。

  尼克兰德解释说,书籍是根据四个标准来判断的:它们需要包含大量的原创研究;具有教育价值;阅读愉快;并且制作精良。

饮品奖获得者

饮料奖授予历史学家 Jennifer Regan-Lefebvre 的Imperial Wine:大英帝国如何打造葡萄酒的新世界(可通过Amazon UK获取),这是一项对国际葡萄酒贸易的殖民根源的研究。Regan-Lefebvre在当前 2023 年 3 月号的 Decanter 上发表了一篇基于这项工作的原创文章。

Decanter 驻罗纳河谷的记者马特·沃尔斯 (Matt Walls)评判了酒类书籍的参赛作品,并称赞获奖作者的“内容广泛、研究细致的历史论文”。“在参观世界各地的葡萄酒产区时,您会听到许多关于特定区域或民族风格如何形成的故事,以及战胜逆境的英雄故事。很容易被这些传说迷住,但有时需要对事实进行清醒的审视——这就是詹妮弗·里根-勒斐伏尔 (Jennifer Regan-Lefebvre) 的作品如此有价值的原因。

“这是一部非常有深度和细节的学术著作,”沃尔斯说,“但它保留了可读性。这是一个必然复杂的故事——就像一瓶好酒,它的复杂性是值得重视和欣赏的。

Regan-Lefebvre 解释了这项工作背后的灵感:作为一个喜欢葡萄酒的历史学家,我开始想知道为什么这么多新世界的生产商都是前英国殖民地。我花了十多年研究这个话题,意识到这不是巧合,而是英帝国主义的强大战略。这本书既反映了我对葡萄酒的热爱和对葡萄酒生产商的尊重,也反映了我作为一个具有长远眼光的历史学家的批判性见解。很高兴能获得这样的认可,因为这本书提供了一些关于葡萄酒历史的硬道理。

入围作品

入围饮料奖的还有Dave Broom 的A Sense of Place、 Camper English 的The Perfect Tonic以及Decanter的特约编辑、专栏作家和 DWWA Andrew Jefford 的 Drinking with the Valkyries 。

在 Jefford 的修改后的散文、专栏和文章合集中——其中许多由Decanter多年来出版——他分享了他对半个世纪的葡萄酒发现的观察。

沃尔斯说:“杰福德的天赋是能够像第一次品尝葡萄酒一样,重新感受优质葡萄酒带来的刺激。” “也许更重要的是,他也能在所谓的日常葡萄酒中发现奇迹。通过他的写作,他也让我们感受到了这一点。他保留了他的惊奇感,但他也利用一生的饮酒经验将葡萄酒置于背景中,寻找洞察力并运用他独特的炼金术品牌来发现每一瓶酒中隐藏的。

沃尔斯利用这个机会评论了书籍在葡萄酒交流中的重要性:“今天有很多关于葡萄酒的文章都是以推特或 Facebook 帖子的形式出现的。虽然我同意社交媒体是接触人们和分享我们的经验的重要工具,但我认为短期内不会发布任何 Instagram 葡萄酒帖子选集。文字可以以图像无法捕捉的方式捕捉葡萄酒;有时需要一定的篇幅才能表达葡萄酒所要表达的一切。

食品奖获得者

食品奖颁给了 Jeremy Lee 的烹饪:简单又好,适合一个人或多人(可通过英国亚马逊购买)。Lee 是伦敦最著名的厨师之一,负责领导 Quo Vadis 的厨房。食品评估员 Fozia Ismail 评论说:“Jeremy Lee 的作品不仅有美味的食谱,而且充满了厨师生活和灵感的美丽小插曲。这是一本可爱的食谱,温暖而令人愉悦,您将在未来的许多年里深入研究它。对于真正喜欢寻找优质产品和美食的厨师来说,这是一个绝妙的伴侣。

当晚还颁发了两个奖项。约翰·艾弗里奖授予了莫·王尔德的《荒野治愈》(可通过英国亚马逊购买),特别表彰奖授予了凯特·里德的《卢恩:全天候羊角面包》(可通过英国亚马逊购买)。

作者 admin