位于南澳州(South Australia)库拉瓦拉(Coonawarra)葡萄酒产区的酝思酒庄 (wynns coonawarra estate)将举办澳大利亚有史以来最大的赤霞珠葡萄酒品鉴会。

酝思酒庄首席酿酒师Sue Hodder告诉记者,品鉴会上酒庄将提供1954-2016年的黑牌赤霞珠葡萄酒(Black Label Cabernet Sauvignon)。他还补充道,Wynns是库拉瓦拉地区领先的赤霞珠生产商,同时也是“非常渴望”展示黑牌赤霞珠复兴之路,品鉴会计划在英国伦敦,加拿大和香港等地区举办。

“这是一个里程碑,”她解释道,“葡萄酒里的故事和传统都会让人真正产生兴趣。我们一直想要通过葡萄酒来告诉人们传承的故事,我们一直都被贴上‘新世界’的标签,但是当我们有了世界上一些最古老的土壤,葡萄和酿酒体系,讲这个故事就变得非常重要了。”

“我们将要揭示气候的变化,葡萄栽培技术和管理,橡木处理和葡萄酒酿造方法的细微变化。而且从广义上讲,可能要更流行点,比如说80年代的葡萄酒比我们现在酿造的更具有青草味。”

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