新华社记者 艾富梅 赵茜

 

从《山海经》中同款“贺兰红”的走红,到挂牌全国首个葡萄酒产业开放发展“综合试验区”,再到延续一贯优势并在多个国际奖项中获奖葡萄酒大赛……2021宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区频频迎来亮点时刻,吸引了越来越多国内外葡萄酒爱好者的关注。

虽然仍面临品牌弱势、库存过剩等问题,但政策利好和市场的积极反馈,让贺兰山东麓这个年轻的葡萄酒产区充满了信心。 其目标是到2025年打造千亿级产业,并将发挥资源优势。 将其转化为产业优势,以带动我国葡萄葡萄酒产业在整体市场低迷的情况下全面升级。 它的依据是什么?

“紫梦”绚丽绽放 亮点频出

据《史记》记载,公元前138年,西汉特使张骞出使西域,引进葡萄品种和酿造技术。 经新疆、甘肃河西走廊到达宁夏。 宁夏成为我国最早种植葡萄、酿造葡萄酒的地区之一。

但与国际葡萄酒强国相比,我国现代葡萄酒产业起步较晚,贺兰山东麓产区更年轻。 1984年,第一瓶葡萄酒成功生产。

但凭借其得天独厚的自然禀赋和得天独厚的风土条件,短短30多年的时间,这片辽阔的戈壁沙漠就摇身一变成为数千亩葡萄藤,吸引了数百家国内外酒庄“挖金”,斩获千余万元。 国际奖项。 2021年,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产量将达到1.3亿瓶以上,总产值300亿元。

宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会会长郝林海表示,“产区与风土”和“文化与文化交流”是葡萄酒的两翼。 千百年来,直至今日,世界上所有有生命力的葡萄酒品牌,都是依靠“产地”和“文化”两翼飞翔的,比如法国的勃艮第和波尔多,意大利的威尼托,意大利的纳帕。美国。 等待。 年轻的贺兰山东麓产区也正在强调“产区”和“文化”两翼,必将稳步前行,越飞越高。

近年来,贺兰山东麓的葡萄酒产区确实出现了越来越多的亮点。

宁夏葡萄酒产业发展规划_宁夏葡萄及葡萄酒产业_宁夏葡萄酒产业发展现状/

首届中国(宁夏)国际酒文化旅游博览会现场。新华社记者 王鹏 摄

现实扶贫剧《山海经》的热播,让宁夏枸杞、滩羊等特产走红。 尤其是大结局,主角黄轩在葡萄酒推介会上为宁夏葡萄酒发表演讲,点燃了宁夏葡萄酒的热度。 人们对宁夏葡萄酒的热情。 不仅电视剧中的红酒“贺兰红”火爆,贺兰山东麓的其他葡萄酒也水涨船高,销量和价格都水涨船高。

如果说“山海”给消费者带来了好奇,那么全国首个葡萄酒产业开放发展“综合试验区”的挂牌、“民族品牌”酒博会的召开,对于宁夏葡萄酒人来说,甚至整个国内的葡萄酒从业者。 灌输了信心。

我国现已成为世界重要的葡萄酒消费国,但国内葡萄酒行业的发展却并没有取得长足的进步。 据统计,“十三五”以来,国内葡萄酒总产量、企业营业收入和利润总额逐年下降,市场份额逐渐萎缩。 企业生产经营相对困难,这也导致国内酿酒葡萄种植面积持续减少。 行业发展动力明显不足。

“从全球葡萄酒行业的发展经验和路径来看,未来中国葡萄酒行业必将走向小产区、小酒庄,依托自有葡萄种植基地和专有原料品种,注重全链条质量控制” ,突出产品风味特色。 “这种发展模式,而宁夏贺兰山东麓的葡萄酒产区就是这种模式的典型代表。”工业和信息化部消费品工业司副司长李唐兵表示,在宁夏建设国家葡萄葡萄酒产业开放发展综合试验区,可以鼓励宁夏葡萄酒企业充分发挥自身优势,依托资源禀赋加快开放发展步伐,探索出一条独特的发展道路,从而为国家通过一类产品、一产业的开放发展促进生态环境平衡和区域经济繁荣提供新模式、新模板。

实施“综合试验区”鼓励先行先试

2021年7月,农业农村部、工业和信息化部、宁夏回族自治区政府共同建设的宁夏国家葡萄葡萄酒产业开放发展综合实验区正式挂牌。 业内人士认为,“综合试验区”的创建,既是对这个年轻产区的风土条件和产业基础的认可,也体现了做大做强国内葡萄酒产业的坚定决心。

根据“综合试验区”建设规划,瞄准2025年酿酒葡萄种植面积达到100万亩、综合产值突破1000亿元的目标,三方不仅将共同努力优化酿酒葡萄品种在生产方面,还要加大设施、设备、科研的投入。 研发投资还侧重于提高设施使用效率、创新信贷产品和融资支持以及完善行业监管。 “优惠政策”已出台,明确“综合试验区”可借鉴适用的国际葡萄和葡萄酒组织国家。 相关政策、措施和标准,有利于解决制约行业发展的紧迫问题。

农业农村部国际合作司司长隋鹏飞表示,国家设立综合试验区,就是为了鼓励政府部门和市场主体大胆闯、大胆试验。 一切有利于产业发展的措施和模式都可以在这里首创。 尝试。

宁夏葡萄及葡萄酒产业_宁夏葡萄酒产业发展现状_宁夏葡萄酒产业发展规划/

2021年7月10日,宁夏国家葡萄葡萄酒产业开放发展综合实验区在银川市闽宁镇正式挂牌。新华社记者冯开华 摄

2021年9月27日,宁夏智汇实业集团有限公司获得宁夏首张葡萄酒产业用地房产证。 公司董事长袁辉认为,此举“解决了贺兰山东麓整个葡萄酒产业的发展问题”。

事实证明,由于该地区80%的葡萄酒产业用地为国有农用地,酒庄土地确权登记困难、抵押融资困难等问题较为突出。

产业拥堵在哪里,政策就会跟到哪里。 为支持葡萄酒产业高质量发展,宁夏出台了《关于完善葡萄酒产业用地确权登记的政策措施》,使工业用地获得金融机构融资担保成为可能。 这张小证书不仅可以解决融资问题,也可以成为这些酒人继续钻研这一领域的一颗“定心丸”。

同时,宁夏还与西北农林大学、宁夏大学合作建设酿酒葡萄实验示范园,在邕宁县西夏区贺兰县选定新基地和低质低效老葡萄园,青铜峡市与农垦集团改造示范点、推广技术。 数据显示,2021年,宁夏将改造提升低质低效葡萄园4.8万亩。

“综合实验区”挂牌提振了行业信心,多家国内外企业纷纷来南京考察、洽谈对接、投资合作。 例如:香港新华集团在同心县涠洲镇流转土地1.5万亩,种植酿酒葡萄6300余亩; 中粮集团旗下213家中粮名庄上架11款来自贺兰山东麓的葡萄酒; 上海志诚正在积极推进图兰朵葡萄酒小镇项目建设等。

“一年来,我们可以明显感觉到,各酒庄因疫情影响和行业低谷的影响,信心逐渐恢复。生产的葡萄酒品质更好,更敢于投入宣传、销售等。”也拾起来了。” 宁夏吴忠市红寺堡区农业农村局酒业办公室主任张本健说。

开拓市场:B端、C端同时聚焦

一直以来,宁夏葡萄酒人最担心的就是“资源优势没有转化为产业优势”。 屡获殊荣的葡萄酒只能锁在酒庄的仓库里,无法端上人们的餐桌。 业内人士认为,打造千亿大产业,必须强化销售端,坚持政府主产区品牌和酒庄主产品品牌的“双促”战略。

在连续九届贺兰山东麓国际酒博会的基础上,2021年9月底,首届中国(宁夏)国际酒文化旅游博览会在银川举办。 这是全国首个全国性酒文化旅游综合展会,签订合作协议金额87.93亿元,为宁夏酒业发展汇聚人气、商贸、财富。

在中国工作生活了15年的波涛首次受邀来到宁夏参加本次博览会。 “在论坛上,我品尝了十多款宁夏葡萄酒,虽然层次和感受有所不同,但每一款的品质都非常好。与十年前喝的第一杯中国酒相比,品质已经提升了很多。”方方面面。”法国对外贸易咨询委员会(大中华区)主席表示。

除了“民族品牌”博览会外,宁夏地方政府还按照“民族品牌”的理念,组织产区葡萄酒企业积极参加春季食酒会、中国国际进口博览会等国内有影响力的活动​​“政府搭建平台,酒庄报名参加展会”。 专业酒类展会,取得了良好的效果。 以青铜峡市为例,第104届全国春季食酒会期间,青铜峡产区酒厂接待客商3万余人次,新增意向客户约5000人,累计意向订单额超亿元。

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青铜峡产区的工人们正在采摘葡萄。 (资料图)

贺兰山东麓产区在继续发展B端(经销商或渠道)的同时,也瞄准了C端,向世界知名葡萄酒产区学习,建立专属课程体系,推广产区产品,培育消费者。

“我对葡萄酒很痴迷,尽量接触不同产区、不同风格的葡萄酒,但之前对国产葡萄酒知之甚少。 通过这次培训,贺兰山东酒帮助我树立了对中国葡萄酒的信心。 “90后”南京市民黄聪说。

黄聪接受“贺兰山东麓葡萄酒银川产区教程”培训。 “第一批,我们在全国范围内认证了30多名导师,覆盖20多个城市,大部分集中在长三角、珠三角地区,学员基本都是‘90后’年轻消费群体。” 银川贺兰山东麓葡萄酒产业联盟理事长苏龙说。

当前,消费者的葡萄酒消费逐渐趋于个性化、差异化、特色化,而宁夏产区的酒庄发展模式恰恰能满足这一需求。 不少酒庄老板已经感受到产区课程推广带来的采购红利,期待“持续推进后爆发”。

此外,各酒庄也在通过自己不同的渠道拓宽市场。 例如,柳市酒庄不仅成为2021年米其林指南的葡萄酒供应商,还与范曾大师及跨国知名酒店推出了一系列联名葡萄酒。

“Chateau Residence的目标一直是成为精品葡萄酒品牌,所以当我们得知有机会与米其林指南合作时,我们就全力以赴去争取这个机会。 我们希望通过这个机会,不仅让星级餐厅的米其林厨师能够认识中国葡萄酒和柳氏,也希望全世界的美食爱好者都能爱上中国葡萄酒。”柳氏老板刘海说道。酒庄。(结束)

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