我很荣幸的向大家介绍史蒂芬·马尼安酒庄(Domaine Stephane Magnien)。这个位于法国勃艮第(Burgundy)的家族式酒庄,背靠莫雷-圣丹尼村(Morey St.Denis),是当地最出名的酒庄之一。酒庄拥有者史蒂芬·马尼安(Stephane Magnien)是这里的灵魂人物,为了保持酒庄的质量,他一直坚持着手工采摘以及不使用化学品的方法来种植黑皮诺(Pinot Noir)这一主要葡萄品种。平均葡萄树树龄50年,葡萄园面积则有4.5公顷。这座酒庄的历史已经愈过了百年,如今史蒂芬·马尼安酒庄已成为了当地引以为豪的骄傲。如果您想了解更多信息,不妨拨打电话+33 (0) 380 518 310或者亲自去地址为5, ruelle de l’eglise 21220 Morey St Denis, France的史蒂芬·马尼安酒庄参观一下吧!我非常自豪地向大家介绍史蒂芬·马尼安酒庄(Domaine Stephane Magnien)!这个家族式酒庄位于莫雷-圣丹尼村的中心地带,在教堂的正后方,酒庄的前任庄主、史蒂芬的父亲让-保罗(Jean-Paul)至今还在进行着帮助管理的工作。马尼安家族(Magnien Family)的传人——年轻的史蒂芬·马尼安负责酒庄的经营和管理,他的精神延续着该家族与葡萄酒的深厚历史。史蒂芬·马尼安酒庄的葡萄园分布在夜丘的多个村庄,涉及特级园(Grand Cru)、一级园(Premier Cru)、村庄级和大区级4 个等级,总面积为4.5公顷,园中黑皮诺(Pinot Noir)葡萄树的平均树龄接近50年。我们从未使用过除草剂,并在20世纪80年代以前一直采用人力和畜力进行土地深耕。此外,葡萄园的剪枝和绿色采收工作也是由人工完成。整座酒庄的历史悠久,其内部的酒窖以及部分酿酒设施的历史可以追溯至18世纪末期,这展现出了我们跟葡萄酒之间深厚的渊源。值得一提的是,我们的酿酒师是由庄主史蒂芬担任的,他已经有着长达数年的酿酒资历,这保证了我们每一瓶葡萄酒的高品质。 如果您想了解更多信息,不妨拨打电话+33 (0) 380 518 310或者亲自来到我们的地址:5, ruelle de l’eglise 21220 Morey St Denis, France来参观一下我们这座有着悠久历史的史蒂芬·马尼安酒庄吧!我非常自豪我们酒庄所出品的葡萄酒,在传承传统的同时,也不断地注重改良我们的硬件设备。我相信每一瓶葡萄酒都应当表现出自己所特有的独特风土特色,同时赋予更多独具个性的魅力。一般来说,我们的葡萄酒需要两周的时间来进行发酵,期间我们既会踩皮(Pigeages),也会淋皮(Remontages)。发酵结束后,葡萄酒会在1-5年桶龄的橡木桶中熟化一年,再转入有5年以上桶龄的橡木桶中再次熟化一年。当葡萄酒经过两年的熟陈后,我们并不会对它进行下胶和澄清,而是直接在酒庄进行装瓶。
在我们酒庄出品的葡萄酒中,有许多值得一提的,例如香牡-香贝丹特级园红葡萄酒(Charmes-Chambertin Grand Cru)、圣丹尼特级园红葡萄酒(Clos St Denis Grands Cru)以及香波-慕西尼一级园红葡萄酒(Chambolle-Musigny 1er Cru),这些葡萄酒有着丰富的果香,味道优雅细腻,具有独特的风格和魅力。许多葡萄酒大师也曾多次对我们的葡萄酒进行评价和认可。如果您对我们的酒庄和葡萄酒有兴趣,欢迎拨打电话+33 (0) 380 518 310或者直接到我们的酒庄地址:5, ruelle de l’eglise 21220 Morey St Denis, France来一次参观。

 

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