罗蒂庄园红酒的探索之旅:探访奥利维耶酒庄 奥利维耶酒庄是一座家族式经营的小型精品酒庄,坐落于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)产区的桑特奈(Santenay)产酒村。酒庄拥有者安东尼·奥利维耶(Antoine Olivier)和瑞秋·奥利维耶(Rachel Olivier)从19世纪60年代起开始发展葡萄种植和酿酒事业,如今已成为产区内的知名酒庄。
以罗蒂庄园红酒为主打产品,奥利维耶酒庄的葡萄品种主要为霞多丽(Chardonnay),同时也种植少量的黑皮诺葡萄。酿酒师以传统的酿酒工艺和现代的酿酒技术相结合,酿制出口感醇厚、清新怡人的罗蒂庄园红酒,受到了广泛的赞誉。
如果你对美酒有着浓厚的兴趣,不妨到奥利维耶酒庄一探究竟。酒庄地址位于5 rue Gaudin 21590 Santenay, France,可以通过电话或者邮箱(domaineolivier@orange.fr)预约参观,领略勃艮第葡萄酒文化的魅力。探访奥利维耶家族的葡萄园——品味罗蒂庄园红酒的故事 奥利维耶家族除了在桑特奈(Santenay)产酒村经营酒庄外,还陆续购买了夜丘(Cote de Nuits)和伯恩丘更多的土地,扩张葡萄园,种植新的葡萄树。这个家族特别注重历史悠久的葡萄园,其中一些曾经出产桑特奈著名的白葡萄酒,但已被废弃了一个多世纪。家族成员将其重新开垦,并通过自家酿造的葡萄酒,重新为这些古老的葡萄园赢得了声誉。感受着历史与土地的厚重,奥利维耶家族不懈努力,希望消费者也能同样感受到他们所酿造的葡萄酒所蕴含的独特魅力。
奥利维耶酒庄的葡萄园位于桑特奈、萨维尼(Savigny-les-Beaune)、玻玛(Pommard)和夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges),园内种植的葡萄品种有霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)。在家族成员的精心呵护下,葡萄园不使用化学除草剂,而是通过犁地和生物措施控制园内的植物生长,让大自然的力量自然地抚育葡萄的成长。在葡萄的收获季,家族成员会对葡萄进行人工采摘,以收获健康成熟和能完美地表现出当地风土特色的葡萄。
如果你想了解更多关于奥利维耶家族的葡萄园和酿酒事业的故事,不妨到他们在桑特奈的酒庄参观。品味他们制作的罗蒂庄园红酒,感受着历史和文化的沉淀。品味桑特奈庄园红酒,探访奥利维耶酒庄的传统酿酒工艺 奥利维耶酒庄的葡萄种植和酿酒历史悠久,家族对葡萄园的细致呵护和对酿酒工艺的不懈追求,在生产中发挥了重要作用。其中,桑特奈庄园红酒是奥利维耶酒庄的一款经典酒款,具有独特的地方特色和历史文化背景。每一瓶桑特奈庄园红酒都代表着家族对勃艮第土壤和葡萄品种的赤诚情感,也彰显了奥利维耶家族在酿酒工艺上的精湛造诣。
奥利维耶酒庄的酿酒工艺非常传统,在不同的地块和不同品种的葡萄酿制过程中,选用不同的橡木桶进行单独熟成,以展现不同的产区、气候和特征。每一桶酒都经过严格的监控和调整,力求让酿造出的葡萄酒具有极高的品质和细腻优雅的口感。
目前,奥利维耶酒庄已推出多款屡获好评的红葡萄酒和白葡萄酒,除了经典的罗蒂庄园红酒和波尔派干白葡萄酒外,2013年份的奥利维耶波伊利也备受推崇。在奥利维耶酒庄,你可以探访传统酿酒工艺的历史悠久,品味极致的勃艮第风味,感受到这个家族对葡萄酒品质和文化传承的理解和坚持。

 

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